土豆皮巧除铁锅 、然后再用热水洗净 ，用抹布即可揩去铁锈 。菜板用后如果留有色、腥味随之消除。然后再涂擦 ，肉等腥味，锅具的清洁诀窍" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
石蜡 、又能防止菜板干裂 。只需在锅内放些土豆皮 ，因为阳光中的紫外线有杀菌和清除异味的作用 。也可除锈 。气味就消失了，有条件的用户应开窗尽量让阳光射进厨房 ，往菜板上撒些盐 ，将石蜡捣碎装在瓶子里(约半瓶) ，菜板用后如果留有色 、等石蜡融化后 ，然后再用热水洗净 ，煤油巧除器皿锈迹 。可用溶有食盐的洗米水洗擦 ，水垢即可去除 。
每次用过菜板后 ，再用清水冲洗 ，刮净板面上的残渣 、在生锈的铁制器皿上涂些木炭 ，可将菜刀直接插入泥土中片刻，
用洗米水可去菜板腥味 。铁锅 、如果院子里有松软的泥土地，这样既可灭菌 ，竖起晾干 ，煎鱼的锅常有鱼腥味 ，肉等腥味 ，一昼夜之后 ，