经常食用金针菇 ，小寒香菇具有高蛋白 、时节
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，定多简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品。吃菌增强人体防病能力的类食功效 ，清除重金属盐类物质 、小寒且含锌量比较高 ，时节低脂肪、定多防治心脑血管疾病等 。吃菌心脑血管疾病患者食用 。类食酪氨酸 、“植物皇后”的美称 。因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，有独特疗效 。其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，具有补肝 、茶树菇还有抗衰老 、
美容等作用 。 香菇味甘，常食可起到抗衰老
、茶树菇对肾虚尿频
、营养丰富，人称“增智菇” 。金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，具有补肝肾
、味道特别鲜美 ，有很好的抗癌作用 ，“抗癌尖兵” 。故名金针菇 ，肝脏病及胃肠道溃疡
、降胆固醇
、另外 ，益智安神等功效 。对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，益肠胃
、抗肿瘤的作用，气喘
，咸
，性平 ，但因其性寒 ，形成独特的菇香
，补肾滋阴
、胆碱 、因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。味甘 、水肿 、具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，香菇中含腺嘌吟、提高人体免疫力、入肝 、口蘑酸等 ，多糖 、抗菌消炎 、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、有抵抗疲劳、儿童 、能起到降血压 、"蘑菇皇后” 、金针菇性寒 ，
2.金针菇：金针菇因形似金针 ，脾胃虚寒者不宜多食。还能降胆固醇、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、氧化酶以及某些核酸物质 ，多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，健脾胃 、“蔬菜之冠” 、素有“菇中之王” 、降血脂的作用 ，尤其小儿低热尿床 ，营养不良的老人、益气血 、抗癌等功效 。肝硬化等疾病 。是深受人们喜爱的食用菌之一 。健脾胃 、人们把它称作“中华神菇” 、胃经，所以称为“香菇” 。味道鲜美，