原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水 ，干黄酱 、水也甜面酱、出家传

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，酱羊调料 、老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、用清就不易入味了 。水也烧开后转小火炖3小时左右即可 。出家传姜 、酱羊然后放入羊腿，老汤甜面酱放入碗中，用清最好过筛，水也用水稀释开，出家传再放入姜片 、酱羊调料放入调料盒中；

　　3 、焯水后肉发紧 ，去除酱渣，酱汁烧开；

　　4 、

羊腿洗净；

　　2、