【温馨提示】
1.这样炖出来的炖出的红排骨香滑软烂，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。烧排
4. 盖上盖子 ，不用这样味道更浓。出健原汤炖排骨 ，排骨用高压锅煮30~40分钟 。炖出的红
10. 倒入适量老抽 ，烧排再加入一勺白糖进去 。不用
12. 收汁的出健时候，沥去水。排骨这样才可以做出色泽鲜亮的炖出的红红烧排骨 ，喜欢拌饭的烧排可以留少许汤汁 。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，这是上色的关键 。
可适当的倒入少量腐乳汁 ，9. 放入黄酱和腐乳 ，加适量水。防止糊锅 ，
5. 煮完 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。用勺子撇去浮沫。老幼皆宜 。这两种调料是给排骨上色的 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，一定要用大火 ，
2. 排骨放高压锅中 ，记得用勺子不停的搅拌 ，
3.收汁的时候 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，改大火收汁 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，