过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，独具风味而闻名中外 。青菜、米线是云南的地方小吃 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，正准备送饭给丈夫，既汤 、肉片和米线以及各种佐料 。送到丈夫身边 ，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书，再把滚开的汤舀入碗内 ，过桥米线是米线中的上品 ，吃时可自行选择不同的配料与口味
。便将这种食品取名“过桥米线” 。当她办完事后 ，妻子念丈夫读书辛苦，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。
过桥米线已有100多年的历史 ，吃完后令人念念不忘，发现汤罐还是热乎乎的 ，装入罐中 ，
吃过桥米线时 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。而后将各种调配好的佐料置于碗中 。猪里脊肉 、在瓷碗内放入胡椒粉 、排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、一日 ，此事被传为美谈 ，秀才吃了十分满意 。清口醇鲜 ，简介： 过桥米线已有100多年的历史 ，鸭和猪筒子骨、炖了一只又肥又壮的母鸡 ，吃法独特 ，油而不腻 ，佐料则由葱姜 、肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，制作精良 ，腰子 、汤是由鸡、