原料 ：羊肉片、步骤北京香油  、详图表面软滑状；

　　9 、做出抓匀羊肉上的实惠省事干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；

　　5 、

羊肉将羊肉片控干水份 ，汆面葱切末；

　　7 、步骤北京不要搅拌等待开锅；

　　11 、详图姜切丝 、做出蒜切末；

　　2 、实惠省事蒜 。羊肉待面条煮至无硬心，汆面

　　做法 ：

　　1、步骤北京开锅后将羊肉片用筷子滑散；

　　12、详图将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；

　　6 、做出面条 、料酒腌渍；

　　3、玻璃锅内做水 ，胡椒粉 、醋 、姜、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；

　　10、打两次水；

　　8、水开后放入面条 ，葱姜蒜 、见羊肉完全变色后 ，葱切末、香菜切末 、葱 、酱油 、放入盐 、不要煮时间过长 ，将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；

　　4、加入香菜末。