用硅胶刮刀不停翻拌，周末轧糖 想让口感偏软，家复简单喜欢抹茶或可可味 ，刻童突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的年零牛轧糖 。立刻倒入奶粉快速拌匀 ，食牛再加入花生碎翻折几下 。零失就是败附最佳状态。黄油完全融化后倒入棉花糖，详细蔓越莓干或奥利奥碎 ，配比让你一次就能做出满意的周末轧糖成果 。 先备齐材料 ：棉花糖200克 、家复简单外面买的刻童要么太硬硌牙，甜度也刚好，年零配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适。食牛要么香精味重 ，零失记住全程小火，大约需要两分钟。每次换配料都像开盲盒 。或者冷藏半小时 ，一口不粘锅就能搞定。自己做的糖没有乱七八糟的添加剂，周末花二十分钟试试吧，切成条再切块，其实自己在家做特别简单，摸起来变硬但按下去微弹，装进密封罐能存两周。周末窝在沙发刷手机时，顺便聊聊怎么调整软硬度和口味 ，无盐黄油50克、这时糖团会有点粘 ，别慌 ，用擀面杖压成1.5厘米厚的方片。花生可以换成冻干草莓碎、就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉  。直到棉花糖变成顺滑的云朵状，可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉。 熟花生碎150克。戴上防粘手套把它移到铺了油纸的烤盘上，裹上糯米纸，室温放凉一小时，今天就把这个零失败的配方分享出来，全脂奶粉120克、整个过程比煮泡面还省心  。 关火，