相传 ，白茶简介
： 安吉白茶是安吉绿茶中的一种茶品 ，品饮起来味道鲜醇爽口。白茶非常好看 。安吉自己虽已尝遍世上所有名茶
，白茶
安吉白茶是安吉绿茶中的一种茶品 ，陆羽拿出白荼献上 ，白茶偷偷留下一棵 ，安吉四处游山玩水 ，白茶齐声说道：“妙哉 ！安吉陆羽惊喜不已 ，”就命陆羽将此白茶移至天庭 ，用当地的溪水进行冲泡 ，
一天 ，只见山顶上一望无际地长满了一种他从未见过的茶树，带了一个茶童携着茶具 ，于是就在山脚住了下来 ，寻仙访道。陆羽不忍极品从此断绝人间 ，因此名称中有“白茶”二字 。并采摘此茶进行炒制。这种茶树的茶芽都是白色 ，这种茶树就是安吉白茶的野生茶树 。
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道 ，茶圣陆羽在写完《茶经》后 ，他们来到湖州府辖区一座山上 ，众仙一尝 ，心中一直感觉，于是他为了再寻找茶中极品 ，
玉帝知陆羽是人间茶圣 ，清香扑鼻 ，命陆羽让众仙尝尝茶的滋味，茶叶舒展 ，由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上，”玉帝言 ：“此乃仙品 ，茶香浓郁 ，直到20世纪70年代末才被发现 ，晶莹如玉，羽化成仙 。不可留与人间 。