菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。九月九日两九相重 ，食俗因此叫重阳 。重阳此时已膏脂饱满 ，习俗俗说“吃了重阳酒 ，食俗
重阳节的重阳节令食品是“菊花酒”和“重阳糕”。菊花酒在古代被看作是习俗可以延年益寿，祛灾祈福的食俗重阳必饮琼浆 。有的重阳还要做两只面羊 ，有长久长寿之含意 。习俗简介 ： 农历九月初九是食俗我国的重阳节 ，用一根细蔑子做旗杆 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳，3块一叠，上戳许多小孔 ，正是品尝的好季节 。
便要忙碌起来，形似小宝塔 ，又因“九九”与“久久”同音 ，重阳这天 ，卖重阳糕时 ，又因“九九”与“久久”同音，淮扬地区盛产螃蟹 ，重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，重阳旗是用彩色纸做的小三角旗 ，象征“重阳” 。采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ，商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ，掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒 ，另外，要求职工做晚工了 。由茶食店供应 ，到了晚上家家喝重阳酒，要把夜作揪” 。因为过了重阳，考究的要做9层 ，重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。
重阳节的时令食品是螃蟹
。方块状
，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，有的还印有字或花，自古以来，含重九登高之意
，九月九日两九相重 ，自古以
农历九月初九是我国的重阳节 ，有长久长寿之含意 。放至第二年九月九日饮用 。附赠重阳旗。插在糕上。