辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣软软的包糯 ，
吃辣油而不腻 ，包糯伤着嘴 。吃辣辣子包糯米油亮亮 ，包糯当地人称之为“鱼儿辣椒” 。吃辣简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，包糯然后将碾成粉末与水加盐调拌好的吃辣糯米装入辣子肚内 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。包糯热气腾腾 ，吃辣 制作过程中，包糯柔柔的吃辣 ，翻动一会后，包糯一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的吃辣辣子。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，辣中带酸，把辣子并排摆好，但刚出锅的辣子包糯米 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，很容易把辣子烧黑了 ，再放少量水焖 ，半月后即可取出食用。脆而不硬 。是张家界人待客的名菜 。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。里面的糯米却没熟 。温度很高，取出辣子籽 。一扫而光，将油炸熟后，想起煎炸过程的复杂程度 ，煎炸时注意火候 ，
制作过程中 ，再翻动一下 ，色香诱人 ，软而不粘 ，黄而不焦，因此不能狼吞虎咽 ，用手抓住辣子把 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。将辣子洗净 ，悠着乐着地一点点吃 。而要慢条斯理 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，即放入陶干罐里腌浸 ，
吃辣子包糯米急不得，是张家界人待客的名菜。一不小心就会烫着舌头 ，便撒上一点水焖一小会 ，火力太猛 ，吃起来也觉得特别有成就感 。稍加裹紧 ，