2 、茶酱脆皮
4、让人
6、销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆。味沙可以方便入味 。茶酱脆皮
5、让人
3、销魂虾从虾肚中间切开 ，味沙锅烧热油 ，
2 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，趁热装碟即可。
4 、这样是为了方便入味 。不然虾会带有苦味 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。放姜丝 ，先稍腌制下 ，
食材：鲜虾400克 、鲜虾处理好后 ，
8、中火烧开 。
7 、洗净鲜虾，将虾肚中间划开，
3 、油适量
做法 ：
1 、生姜适量 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，就是这味菜的灵魂，用滤勺捞起滤油备用 。沙茶酱2汤匙 、
小贴士 ：
1 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。虾炸酥脆后 ，葱白适量 、